Ингредиенты

• 200 г красного острого перца
• 500 г болгарского перца
• 300 г чеснока
• 50 г хмели-сунели
• 80 г соли
• 50 г кинзы
• 50 г растительного масла
• 200 г волошских орехов

Приготовление

1. Очистите от плодоножек и зерен острый и болгарский перцы. Измельчите эти овощи с чесноком в мясорубке.
2. Добавьте хмели-сунели и пропустите еще раз через мясорубку всю смесь.
3. Теперь добавьте соль, растительное масло, измельченные орехи и кинзу, перемешайте.
4. Переложите аджику в банки и храните их в холодильнике.

источник