[показать]

     Еще один вкусный супчик с грибами, а клецки получились очень нежными... и все вместе просто супер!



___________________________



Понадобится:

• куриная грудка


• 2,5-3 литра воды


• 
  250 гр. шампиньонов


• 1\2 стакана гречки
  1 луковица


• 
  1 небольшая морковь


• лук порей


• 
  1 лавровый лист


• 
  зелень петрушки по вкусу


• 
  соль по вкусу

для клёцек

• 2-3 картофеля небольших


• 1 яйцо


• 
  3-4 ст. ложки муки


• 
  щепотка соли

Приготовление:

БисмиЛлаh



Куриную грудку порезать на кусочки,  залить водой, посолить, варить до готовности.

[показать]
 

Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде.

[640x426]
 

Грибы очистить, порезать

  [640x426]



 обжарить на растительном масле пока не
выпарится жидкость

  [640x426]



 добавить морковь тертую на терке и измельченный лук,
обжарить все вместе

[640x426]

Картофель отварить (у меня здесь один большой картофель, поделенный на три части)

[640x426]





Размять

[640x426]



Добавить яйцо

[640x426]



Перемешать

[640x426]

Добавить соль и муку

[640x426]





Перемешать. Должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой.

[640x426]



Куриная грудка сварилась. Добавляем гречку и лавровый лист

[640x426]



Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать

  [640x426]



Как только клецки всплывут (всплывают они практически сразу) добавить обжаренные грибы с овощами. Перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.

  [640x426]



Готово! Ммммммм.... объедение! Верите?

[640x426]



Приятного аппетита!

[640x426]

http://kulinariya123.blogspot.com/2013/11/631.html#more

Серия сообщений "Первые блюда":

Часть 1 - Томатно-баклажановый суп с нутом
Часть 2 - Гречневый суп с фрикадельками
...
Часть 5 - Любимый гречневый суп моей семьи
Часть 6 - Капустняк с грибами и черносливом. Постный рецепт
Часть 7 - . Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Часть 8 - Рассольник из консервы
Часть 9 - Рыбный суп из сёмги с овощами и пшеном.
...
Часть 12 - Как приготовить капустняк от Ирины Логуновой.
Часть 13 - Суп с болгарским перцем и морковью
Часть 14 - Рассольник с фасолью