Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Мини-манты по-особому

Мини-манты по-особому

Автор: Жужа-48

[300x300]

 

 

 

Описание: Очень вкусные, с тончайшим тестом манты по-особому))) Для любителей и поклонников морепродуктов...

Ингредиенты

• Мука — 100 г
• Вода (кипяток) — 50 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Кальмар (тушки) — 2 шт
• Морковь (не крупная) — 1/2 шт
• Лук репчатый (не крупный) — 1/2 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Соль (по вкусу)

Приготовление

[показать]

Кальмары моем, чистим и нарезаем маленькими кусочками (стараемся избегать лишней жидкости, при необходимости промокните салфеткой)

 

[показать]

Морковь трем на мелкой терке, режем лук и отправляем на сковороду. Готовим до готовности...

 

[показать]

А в это время начнем готовить тесто. Данное тесто я использую давно, поэтому по традиции... В муку добавляем растительное масло и воду (кипяток), быстро вымешиваем и отправляем на 15-20 минут "отдыхать" (убираем в пакет и оставляем на столе).

 

[показать]

Натираем на мелкой терке сыр, добавляем к кальмарам. Туда же отправляем и нашу морковь... Перемешиваем, при необходимости солим (я солила при жарке)

 

[показать]

"Отдохнувшее" тесто раскатываем тонко, вырезаем кружочки. Кладем в центр начинку и формируем манты...

 

[показать]

Выкладываем в мультиварку, в чашу для приготовления на пару (я кладу на фольгу, смазанную маслом). Выбираем режим "Приготовление на пару", выставляем время 20 минут. Если у вашей мультиварки отсчет времени идет от момента закипания, то устанавливайте меньшее время.

 

[показать]

Вот такие вкусные мини-манты мы получаем. Это правда очень вкусно, можете мне поверить)))

Спасибо за внимание и приятного аппетита!!! [показать] [показать] [показать]

[показать]

[показать]