Лекарственные свойства съедобных грибов.
Бактерицидные свойства издана известны у белых грибов, козляков, горькушек, рыжиков- употребление подавляет рост и развитие многих вредных бактерий, в том числе и туберкулёзной палочки. Антибактериальной активностью обладают так же вешенка, трутовик лакированный.
Созданный препарат "Кальвацин" (из дождевика гигантского) применяется для подавления раковых клеток.Из зимнего опёнка изготавливают противораковый препарат "Фламмулин"
Онокостатические вещества обнаружены более чем у 200 видов шляпочных грибов.
У большинства народов Сибири,Урала .... где заготавливают грибы методом сухой засолки раковые заболевания практически отсутствуют. Видимо при тепловой обработки, многие вещества в грибах разрушаются.
Лимонник.
В Китае он был известен более тысячи лет. Его рекомендовали для усиления остроты зрения.
настойка : 100 гр плодов настаивают 10 дней в 0,5 литре медицинского спирта в тёмном месте при комнатной температуре, систематически взбалтывая.
Настойку пьют по 20-30 капель натощак или через 3 часа после еды 2 раза в день ( на ночь не принимать) в течение 20- 25 дней.
Противопоказания-повышеное артериальное давление, нервное возбуждение, бессонница, детский возраст, индивидуальная непереносимость (для проверки в первый раз в столовую ложку воды добавить 3 капли настойки, на следующий день- 7-10 капель).
[19.02.2014 20:35:16] Пикунов Роман Владимирович: Эхинацея- иммуностимулятор растительного происхождения.
Применяется в качестве общеукрепляющего средства для профилактики и лечения респераторных вирусных инфекций, гриппа и других воспалительных заболеваниях дыхательных путей.
Настой травы эхинацеи пурпурной оказывает общеукрепляющие действие, так же стимулирует иммунитет, обладает противовоспалительным, стрессактивным и антидепрессантными свойствами.Возможно лёгкое понижение давления во время приёма.
Способ применения: залить столовую ложку на 200 мл кипятка, накрыть крыжкой, настоять 45 минут.Процедить и отжать.
Принимать в тёплом виде по пол стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.Курс лечения 2-3 недели.
Противопоказания: прогрессирующие системные заболевания(лейкоз, лейкемия, рассеяный склероз,берременность,возраст до 12 лет), индивидуальная непереносимость.
[19.02.2014 20:35:33] Пикунов Роман Владимирович: Полезные свойства топинамбура
Сам по себе факт того, что топинамбур не восприимчив к различным загрязнителям и остается что называется, экологически чистым продуктом, уже делает его необычайно полезным. Но это свойство он способен передать и нам. Регулярное употребление топинамбура способствует глубокой очистке организма, избавлению его от токсинов, тяжелых металлов и прочей гадости, неминуемо накапливаемой в условиях городской жизни. В топинамбуре содержится пиктин, который является хорошим абсорбентом и причиной той самой, замечательной, способности чистить организм. Кстати, благодаря нему же из топинамбура можно получать патоку и варить замечательное варенье (кстати, диетическое, но об этом ниже). Вот такой толи корнеплод толи фрукт!

Выводя из организма "шлаки" этот корень пополняет его другими более полезными и нужными веществами минеральными солями (калий, кремний, цинк, железо), пектинами, аминокислотами, белками и большим количеством витаминов ( В1, В2, В6, С, РР). Содержание полисахаридов делает его достаточно энергоемким. В зависимости от сроков сбора содержание сахаров в клубнях может быть различным. Минимальный показатель данного вещества отмечается в начале октября (восемь процентов), максимальный – в начале декабря (до двадцати процентов). Сахар накапливается в клубнях за счёт оттока из листьев и стеблей питательных веществ.

Имеются доказательства того факта, что регулярное употребление данного корнеплода на протяжении длительного времени, снижает концентрацию сахара в крови. Связано это с еще одним замечательным элементом, который присутствует в топинамбуре - инулином. Инулин - полисахарид, источник энергии, однако его особенность в том, что переработка его организмом не связана с повышенным выделением глюкозы, как в случае с углеводами содержащимися, например, в других корнеплодах, следовательно, нет риска возникновения сахарного диабета. Есть хорошая новость и для диабетиков. В процессе хранения топинамбура инулин преобразуется во фруктозу, и корнеплод отлично вписывается в их диету. Помните про вкусное варенье из топинамбура? Ешьте его, пейте компот из топинамбура и все это без характерных последствий.

Исследования, сопровождаемые экспериментами показали значительное положительное влияние топинамбура на пищеварительную систему. С едой и в процессе пищеварения, в кишечник попадает огромное количество балластных соединений, которые связываются и нейтрализуются. Параллельно улучшается состояние желудочно-кишечного тракта, стимулируется желчегонная деятельность.

Употребление топинамбура способствует усилению иммунной системы организма, повышению сопротивляемости различного рода вирусам и инфекциям, поражающим органы пищеварения. Полезные вещества данного овоща не допускают проникновения в организм различных паразитов и бактерий, например, описторхисов. Кроме этого, топинамбур способствует становлению нормальной микрофлоры кишечника, создавая все необходимые условия для этого. Именно поэтому данный продукт является незаменимым для людей, страдающих дисбактериозом. Топинамбур улучшает кровоснабжение слизистых оболочек, он используется в лечении язвы желудка, дуоденита, энтерита, гастрита, панкреатита, для устранения изжоги, при запорах и поносах.

Также данный плод можно применять для остановки рвоты, снятия тошноты, избавления от горького привкуса во рту, устранения вздутия живота и болевого синдрома. При совместном приёме топинамбура и различных лекарственных средств, срок лечения сокращается на пять-семь дней.

Также корнеплод способствует скорейшему усвоению селена, несмотря на то, что в его составе не присутствует данный микроэлемент.