Ингредиенты:

 

мясо свинины – 700-800 граммов;

чернослив, брынза (для начинки) – по 200 граммов;

соль, перец черный, сушеный базилик – по вкусу;

сметана – маленькая баночка;

масло оливковое – 1 столовая ложка;

зерновая горчица – 4 столовые ложки.

 

Способ приготовления:

 

Чернослив должен набухнуть, поэтому его нужно залить горячей водой и замочить на несколько часов.

Нарезать из мяса отбивные, слегка отбить.

Сделать соус из горчицы, масла, сметаны, соли, перца, базилика. Промазать этой смесью свинину.

Брынзу и чернослив порезать на маленькие кубики – начинка готова.

Разложить начинку на мясные пластины и скрутить рулетики. Чтобы они не развалились, скрепить зубочистками.

Запечь в духовом шкафу при температуре 180 градусов Время запекания – 1 час.

Чернослив сделает мясо мягким, а брынза придаст ему пикантный вкус и аромат. Даже не сомневайтесь, это восхитительное блюдо моментально разойдется по тарелкам гостей.