• Авторизация
Дневник tanana66 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Соус Ткемали, или аджика из слив 17-08-2016 19:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Donnarossa Оригинальное сообщение

Соус Ткемали, или аджика из слив

 
Т к е м а л и
Продукты: сливы - 2 кг, чеснок - 200 г, сахар - 200 г,
острый стручковый перец - 3-4 шт.,
томатная паста - 2 ст. л., соль - 2 ст. л.
Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки
Сливу хорошо промыть, очистить от косточек. Горький перец помыть, отрезать хвостики. Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики. Очистить чеснок. 
Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец. Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль. Хорошо всё перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.
Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки. Закатать аджику закаточным ключом. Перевернуть баночки вверх дном, укутать тёплым одеялом до полного остывания. Аджика из слив готова.
Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Соус Ткемали, или аджика из слив | tanana66 - Дневник tanana66 | Лента друзей tanana66 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»