Еда – самая затратная категория в семейном бюджете. Но подойдя к этому вопросу рационально, вы сэкономите круглую сумму, и ничего не потеряете в качестве питания.
Планируйте меню заранее. Наилучший вариант – составить план на неделю вперед. У вас всегда будет необходимый набор продуктов, а, значит, не придется перед приготовлением блюда бежать за недостающим ингредиентом. Кроме этого, такой подход избавит вас от необходимости придумывать блюдо из несовместимых продуктов, оставшихся в конце недели.
Следуйте списку. Старайтесь не покупать неуказанные в нем продукты. Запланировав меню на неделю, сверьтесь с запасами. После этого составьте список покупок. Раз в неделю можно отправиться на базар или в мелкооптовый магазин – там товары дешевле, чем в ближайшем супермаркете.
Не берите продукты впрок. Оптовые закупки дешевле, но не обязательно выгоднее. Задумайтесь, успеете ли вы употребить все запасы до конца срока годности? Есть ли место, где их хранить? Если нет – не берите или покупайте совместно с родственниками. И не соблазняйтесь дешевизной не планируемых продуктов.
Составляйте простое меню, включая в него экономные и даже диетические блюда. Заодно и о здоровье позаботитесь. Овощи, каши, бульоны вкусны, полезны и недороги.
Не покупайте деликатесы в обычные дни. Если их употреблять ежедневно, они уже не кажутся чем-то особенным. Но съедая деликатесы лишь по праздникам, вы в полной мере ощутите их необыкновенный вкус. Кстати, запеченное мясо – отличная альтернатива буженине!
