Мобильный LiveInternet Простые круассаны из слоёного теста с замороженными ягодами

Дневник Tanti Лента друзей - Дневник - Полная версия

Простые круассаны из слоёного теста с замороженными ягодами 11-11-2025 00:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Пришла пора использовать летние запасы ягод из морозилки. С тестом возиться не придётся, нужно взять готовое и заранее разморозить его.

Ингредиенты

Замороженные ягоды (малина, клубника или другие) - 140 г

Сахар - 70 г

Кукурузный крахмал - 1½ ст. ложки

Вода - 1 ст. ложка

Слоёное тесто - 500 г

Яйцо - 1 штука

Молоко - ½ ст. ложки

Приготовление

1․ Поместите в кастрюльку ягоды, сахар, крахмал и воду. Хорошо перемешайте.

2․ Доведите ягодную массу до кипения на сильном огне и варите, непрерывно помешивая, 5 минут. Затем готовьте на слабом огне ещё 2 минуты.

3․ Немного остудите ягоды, переложите в миску и уберите в холодильник.

4․ Разогрейте духовку до 220 ℃. Застелите два противня бумагой для выпечки.

5․ Положите тесто на стол, присыпанный мукой, и раскатайте в тонкий пласт.

6․ Полностью смажьте тесто остывшей ягодной начинкой.

7․ Острым ножом разрежьте на длинные узкие треугольники. Начиная с широкого края, скрутите в рулетики, формируя круассаны.

8․ Выложите заготовки на противни, оставляя между ними пространство.

9․ Взбейте яйцо с молоком. Можно добавить немного сахара. Смажьте тесто.

10․ Выпекайте круассаны 20–25 минут, до золотистого цвета.

Дневник Простые круассаны из слоёного теста с замороженными ягодами | Tanti - Дневник Tanti | Лента друзей Tanti / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»