Это цитата сообщения Солнцененаглядное Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Солнцененаглядное Оригинальное сообщение
Итак, для современного варианта понадобится курица около килограмма весом, 800 граммов помидоров (лучше выбирать сорта с низким содержанием жидкого сока внутри), два лимона (если ориентироваться на европейские-русские вкусы, то возможно что и одного будет достаточно), увесистый пучок кинзы (полтора стакана в нарезанном виде), половина стакана оливкового масла, чайная ложка молотого черного перца и соль.
Это цитата сообщения Солнцененаглядное Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
куриная печень — 450-500 г.
репчатый лук — 1/2 шт.
сладкий перец — 1/2 шт.
замороженная стручковая фасоль — 200 г.
гранатовая соль — по вкусу
специи для мяса — по вкусу
растительное масло
рукола для украшения
Способ приготовления:
В сковороде хорошенько разогреть растительное масло, выложить ломтики куриной печени, обжарить с одной стороны.
Репчатый лук нарезать соломкой, выложить к печени.
Сладкий перец нарезать соломкой, выложить в сковороду.
Фасоль выложить в сковороду.
Вот только теперь первый раз все как следует перемешать.
Уменьшить нагрев, закрыть сковороду крышкой, жарить до готовности, примерно 20 минут.
Блюдо посолить по вкусу.
Добавить любимых специй, перемешать.
Разложить печень с овощами по тарелкам, по желанию добавить гарнир или салат и подать к столу.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Лук1 штука,
Болгарский перец100 грамм,
Куриное филе300 грамм,
Фасоль стручковая200 грамм(свежая или мороженая),
Томатная паста100 грамм,
Масло растительное2 ст. ложки,
Вода200 мл,
Соль, специиПо вкусу,
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Нам понадобится:
- фетучини
- 2 куриных филе
- свежий или мороженный горошек
- 1 большой лимон
- пару зубков чеснока
- 200-300 мл сливок
Приготовление:
Куриное филе режем и обжариваем на оливковом масле до средней румяности -4-5 минут. Лучше это делать порциями, а потом сложить вместе. С лимона теркой снимаем цедру и выжимаем 2 стл. лимонного сока. Добавляем лимонный сок,рубленный чеснок, цедру, соль и перец к мясу, уменьшаем огонь до минимума и готовим еще 10 минут. Добавляем сливки, увеличиваем огонь и даем загустеть. Если горошек замороженный, замочим его в кипятке на 5 минут. Когда соус уже почти готов, добавляем горошек и фетучини. Все, теперь осталось лишь слегка подогреть. Паста получается шелковой и сытной.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
- Курица (филе) — 1 шт.
- Кабачки молодые — 2 шт.
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соус из паприки готовый
- Базилик — несколько листиков
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление:
- Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить.
- Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
- Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.
- На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками.
- Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Острые и длинные" "тещины языки" из жареных кабачков, с помидорами, сыром, чесноком - отличная закуска для летнего праздника!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Хочу предложить вкусный и интересный вариант мясных котлет. Интересный способ приготовления методом взбивания фарша. Котлеты получаются очень сочными, вкусными. Без какой-либо панировки отлично держат форму и не разваливаются при жарке. Угощайтесь!
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
Индейка (филе грудки индейки "Индилайт") — 600 г
Лук репчатый — 1/2 шт
Чернослив — 1 горст.
Орехи грецкие — 1 горст.
Кинза (или петрушка) — 1 пуч.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Уцхо-сунели (по желанию) — 1/2 ч. л.
Вода (газированная) — 5 ст. л.
Соль — по вкусу
Масло растительное — 4 ст. л.
Рецепт:
Для приготовления котлет берём филе грудки индейки. У меня - "Индилайт". Чернослив замачиваем в кипятке
на 5 минут, филе и лук нарезаем, со стеблей кинзы обрываем листочки. Орехи берём очищенные.
Ставим мелкую решетку и прокручиваем филе индейки вместе с луком, кинзой или петрушкой, орехами и черносливом.
Добавляем в фарш минеральную воду, соль, хмели-сунели и уцхо сунели. Не менее 3 минут вымешиваем фарш вилкой, потом руками. Обязательно отбиваем.
Фарш становится пышным и не прилипает к рукам.
Формуем небольшие круглые котлеты, которые жарим без панировки на растительном масле на среднем огне. Жарим 5 минут без крышки.
Переворачиваем, жарим ещё 5 минут на среднем огне, далее закрываем крышкой и доводим до готовности 2 минуты.
Эти котлеты можно есть, как горячими, так и холодными, как перекус на пикнике. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
свинина 800 г
морковь 2 шт
лук репчатый 2 шт
грибы шампиньоны 200 г
масло растительное 1 по вкусу
чеснок 3 зуб.
соль 0.5 ч. л.
орегано сушеный 0.5 ч. л.
базилик сушеный 0.5 ч. л.
смесь перцев 1 щеп.
кетчуп 1 ст. л
[500x335]Ингредиенты:
3 яйца,
300 г муки,
1/2 литра молока,
1 луковица,
50 г подсолнечного масла,
300 г мясного фарша (свинина+говядина),
50 г риса,
2 ст. ложки сметаны,
3-4 перышка зеленого лука,
соль.
Приготовление:
Яйца смешать с молоком, добавить муку, соль, масло. Хорошо взбить миксером.
Испечь блины на сковороде, смазывая её с подсолнечным маслом.
Лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с фаршем до готовности. Посолить, поперчить и добавить немного розмарина для запаха.
Рис отварить, добавить в фарш.
Нафаршировать каждый блин. Обжарить на сливочном масле.
Подавать горячими со сметаной и зеленым луком