Для соуса нам понадобится

1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка французской горчицы, 1/3 лимона, 2 чайные ложки кориандра, 2 столовые ложки кинзы, молотый черный перец и соль по вкусу.

Приготовление

1. Лимон вымыть, вытереть и отрезать половину. Снять с нее мелкой теркой цедру, а из мякоти выжать сок и перемешать его с французской горчицей.

2. На сковороду вылить масло, добавить лимонно-горчичную смесь, кориандр, кинзу, соль и молотый перец. Все хорошо перемешать и довести до кипения.

Подавать с рыбой.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете в свободном доступе.