• Авторизация
Дневник Tanti Лента друзей - Дневник - Полная версия


Жареные кабачки "Тещин язык" 20-06-2025 12:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение


"Острые и длинные" "тещины языки" из жареных кабачков, с помидорами, сыром, чесноком - отличная закуска для летнего праздника!

big_43088 (673x504, 213Kb)




 

163296973_scale_1200 (400x100, 2Kb)

 

Кабачки (молодые) - 2-3 шт.

Помидоры - 3-4 шт.

Сыр - 200 г

Чеснок - 2 головки (по вкусу)

Зелень (укроп) - 2 пучка (по вкусу)

Майонез - 100-150 г

Яйца - 4-5 шт.

Мука - 6-8 ст. ложек

Масло растительное - 100-150 мл

Соль - 1-1,5 ч. ложки (по вкусу)


163296974_scale_1200__1_ (400x100, 3Kb)

Молодые кабачки моем и нарезаем вдоль тонкими ломтиками.
Есть, знаю, умелицы, которые нарезают языки ножом.
Но гораздо проще будет, если воспользоваться слайсером.

Когда все кабачки нарезаны, солим их и оставляем на 10-15 минут.

Готовим начинку. Для этого сыр режем небольшими тонкими ломтиками.
 
Чеснок очищаем.

Помидоры режем кубиками или дольками.

Для кляра слегка взбиваем яйца.
 

Кабачковый "язык" сначала обваливаем в муке.
 

Затем - во взбитом яйце.
 

На сковороде разогреваем растительное масло.
Жарим кабачки на среднем огне - сначала примерно 5 минут с одной стороны.
 

Затем 4-5 минут с другой стороны. Ломтики кабачка должны стать мягкими.
 

Снимаем кабачки на тарелку. Смазываем майонезом.
На горячие кабачки с одной стороны кладем по кусочку сыра.
С другой - ломтик помидора. Затем выдавливаем на кабачок чеснок через пресс, распределяем немного зелени.
 

Сворачиваем кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит кусочек помидора.
Выкладываем рулетики из кабачка на тарелку так, чтобы краешек был вверху.
Сверху закалываем "тещин язык" из кабачков зубочисткой.
 

Закуска "Тещин язык" из кабачков готова.
Подавать кабачки "Тещин язык" можно как в горячем, так и в холодном виде.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Жареные кабачки "Тещин язык" | Tanti - Дневник Tanti | Лента друзей Tanti / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»