Это цитата сообщения Domenika_Live Оригинальное сообщение
Картофель, запеченный с мясом и помидорами в духовке – вкусная и быстро готовящаяся альтернатива котлетам и жаркому.
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Картофель крупный – 5 шт. | ||
| Помидоры – 5 шт. | ||
| Сыр твердый – 100 г | ||
| Фарш смешанный – 250-300 г | ||
| Лук репчатый – 1 шт. | ||
| Чеснок – 3-4 зубка | ||
| Майонез – 70 г или по вкусу | ||
| Соль – по вкусу | ||
| Перец черный молотый – по вкусу | ||
| Итальянские сухие травы или базилик – по вкусу | ||
| Зелень петрушки и укропа – по вкусу | ||
| Масло растительное – 20-30 г |
Как приготовить картофель, запеченный с мясом и помидорами:
Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут).
Лук мелко режем и добавляем в мясной фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешиваем.
Помидоры режем кружочками.
Сыр натираем на мелкой терке
Немного остывший картофель нарезаем кружочками толщиной 1 см.
Противень покрываем пергаментом, смазываем бумагу маслом и выкладываем на застеленный противень картофель.
Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим, приправляем травами.
На картофель выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока. Можно чеснок смешать с майонезом.
Сверху выкладываем кружок помидора.
А на него горкой кладем десертную ложку фарша.
Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.
Готовый картофель, запеченный с мясом и помидорами, посыплем рубленой зеленью.
Вкусно с малосольными или маринованными огурцами.
Картофель, запеченный с мясом и помидорами, готов.
Приятного аппетита!