Торты и кремы для тортов

Бисквит

Торты и кремы для тортов | 06.09.2013

Мало кому удается испечь настоящий нежный бисквит – с приготовлением этого десерта часто возникает проблема пышности. Сода и разрыхлитель в классический бисквит не кладется, суть рецептов заключается в длительном взбивании отдельно белков и желтков. Определенные навыки при замешивании теста приходят с опытом, но даже кулинары со стажем затрачивают на приготовление этого пирога довольно много времени. Однако, сам по себе классический бисквит – сухой, так как в нем нет ни грамма масла, и... [показать]

Торт с клубникой

Торты и кремы для тортов | 03.05.2013

Из свежей клубники, недавно появившейся в продаже, можно испечь великолепный праздничный торт – рецепт вдвойне актуален накануне Пасхи. Очень романтичное сочетание клубники со сливками в этом рецепте клубничного торта подходит для любого торжественного случая. Ту клубнику, которой будем украшать наш тортик, отбираем покрупнее, а всю остальную покупаем любого размера, так как нам все равно разрезать ее на ломтики, при этом на первой и дорогой ягоде можно немного сэкономить. Клубничный торт у меня... [показать]

Чизкейк в мультиварке

Торты и кремы для тортов | 19.04.2013

Мультиварка идеально подходит для приготовления в ней чизкейка. Обладатели этого электронного чуда знают, что верх мультиварочной выпечки всегда остается бледным, что не очень хорошо для пирогов и хлеба, зато нисколько не вредит чизкейку с его верхней сырной структурой. Выбрать правильный рецепт чизкейка для мультиварки довольно сложно, но возможно. Вам будет намного проще определиться с нужным рецептом, имея опыт выпекания творожных запеканок, так как эти два пирога имеют некоторые сходства. Чизкейк в мультиварке... [показать]

Торт «Муравейник» из печенья

Торты и кремы для тортов | 05.04.2013

Не каждой хозяйке захочется печь самой печенье, возится с мясорубкой и собирать классический торт «Муравейник». Для тех читателей, кто подобными делами заниматься не имеет желания, предлагаю быстрый рецепт торта «Муравейник» из печенья без выпечки. Простота приготовления торта дает возможность абсолютно каждому желающего сделать это популярное лакомство. Дети очень любят собирать подобные тортики: доверьте это занятие ребенку, не тревожась, что он его испортит. Печенье для «Муравейника» подходит самое простое, малобюджетное (весовое или в... [показать]

Чизкейк без выпечки

Торты и кремы для тортов | 18.01.2013

Американский чизкейк без выпечки, как выясняется, нам тоже не чужд, а совсем напротив – становится все более и более популярным. Наши российские домашние Чудо-Повара ухитрились переделать рецепты чизкейка без выпечки на совершенно новый лад. Это связано в первую очередь с экономией финансов, ведь сливочный сыр – достаточно дорогое удовольствие и не каждому по карману. Итальянцам и в голову бы не пришло заменить свой сыр «Маскарпоне» на деревенскую сметану. Равно как американцы не... [показать]

Торт «Наполеон» на сковороде

Торты и кремы для тортов | 03.12.2012

После простого салата с ветчиной перехожу к самому простейшему рецепту торта «Наполеон» на сковороде. Молодым и отважным хозяйкам под силу сложные рецепты сладостей: шоколадных тортов, рулетов и т.д. Опыт в итоге приходит ко всем, кто имеет истинное желание научиться вкусно готовить дома. Однако, для тех кто находится в ожидании, я предложу рецепт торта «Наполеона», который выпекается не в духовке, а «жарится» на сковороде. Подобный рецепт пиццы на сковородке уже имеется на Чудо-Поваре... [показать]

Шоколадный торт «Сникерс»

Торты и кремы для тортов | 14.11.2012

Покупая широко известные популярные батончики лучше всего не заглядывать в предлагаемый производителем состав, который практически не содержит натуральных компонентов. Любителям шоколада и домашней выпечки хочу предложить не менее вкусную альтернативу батончику – тортик «Сникерс». Как приготовить торт «Сникерс» в домашних условиях? Сделать самим, дома, «Сникерс» не сложно, его приготовление мало чем отличается от «Наполеона» или манника на сметане. Да и выбор рецептов торта «Сникерс» различный: с безе, зефиром, без выпечки. Меня заинтересовал... [показать]

Торт «Наполеон» на пиве

Торты и кремы для тортов | 17.09.2012

Торт «Наполеон» невозможно не любить. Чем больше проходит времени, тем чаще встречаются все новые и новые рецепты «Наполеона». Выпечка торта «Наполеона» в домашних условиях может быть облегчена при помощи рецепта с использованием пива. Все трудности с тестом или кремом для торта пройдут стороной, если воспользоваться этим простым рецептом. Сама никогда не думала, что испечь вкусный «Наполеон» окажется так просто. Пиво (светлое, темное – без разницы) придает тесту особую слоистую структуру, которой не... [показать]

Торт «Рыжик»

Торты и кремы для тортов | 04.04.2012

Недавно у одного из моих близких родственников был день рождения, и мы с семьей помимо основного подарка решили приготовить еще и домашний торт. Выбирать рецепт  долго не пришлось, им оказался медовый торт «Рыжик». Почему мы решили в качестве угощения испечь именно этот торт, спросите вы. Да потому, что именинник раньше владел пасекой и очень любил заниматься пчелами. Вот мы и предположили, что лучше всего сладкое угощение сделать тематичным – медовым. В рецепт... [показать]

Торт на Новый год 2014

Торты и кремы для тортов | 10.12.2011

Мне показалось недостаточно одного праздничного торта на Новый год 2014, и поэтому пишу еще один рецепт вкуснейшего десерта, который украсит своим присутствием даже накрытый недорогими и простыми блюдами стол. Рецепт торта на Новый год или Рождество, как мне представляется, должен состоять из вкусных, нежных и непременно воздушных коржей, пропитанных ароматным кремом с орешками. Такие подходящие коржи для торта на Новый год могут быть, на мой взгляд, только из безе. Вот я и... [показать]