СОЧНАЯ ПРОЯ (ПИРОГ С КУКРУЗНОЙ МУКОЙ).
08-06-2014 16:53
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
СОЧНАЯ ПРОЯ (ПИРОГ С КУКРУЗНОЙ МУКОЙ).
2) Яйца взбить венчиком с сахаром, потом добавить молоко (или кефир),
минералку (или обычную воду) и растительной масло. Хорошо размешать, добавить муку пшеничную и кукурузную, разрыхлитель (или соду) и соль.
3) После размешивания добавить подготовленный шпинат и сыр (или творог, в этом случае не размешивайте очень усердно, чтобы остались целыми крупинки).
4) Вылить тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную раст. маслом и присыпанную мукой. Выпекать на 220-250С до золотистого цвета. В оригинальном рецепте указано 20 минут, но у меня проя пеклась 40 минут, я проверяла ее спичкой и ориентировалась по цвету.
Получается вот такая вкуснота:
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
СОЧНАЯ ПРОЯ (ПИРОГ С КУКРУЗНОЙ МУКОЙ).
СОЧНАЯ ПРОЯ
пирог с кукурузной мукой
[показать]Рецепт от Oljgica :
Раздобыла на днях маленькую упаковку кукурузной муки, и душа возжаждала прои. Это такой несладкий пирог, очень полулярный в Сербии. Делается в разных вариациях, я делала по рецепту с одного сербского кулинарного сайта. В оригинальном рецепте используется ряд немного специфических ингредиентов, которые я заменила нашими российскими аналогами. Не думаю, что пирог сильно потерял от этого во вкусе. Получается довольно большая проя, рассыпчато-упругая и ароматная. В процессе я не фотографировала, очень хотелось кушать).
Итак, оригинальный рецепт в переводе:
300 гр шпината (я использовала замороженный, ошпарила его кипятком до размягчения)
2 яйца
2 ч.л. сахара (я не клала)
1 ч.л. соли (использовала каменную соль)
1 большая чашка молока (я использовала 3,2% кефир)
1 большая чашка минеральной газированной воды (считается, от минералки тесто будет пышнее, у меня ее не было, лила обычную воду)
1 большая чашка пшеничной муки
2,5 больших чашек кукурузной муки
1 пакетик разрыхлителя (я положила 1,5 ч.л. соды, погасила уксусом)
300 гр сыра (я использовала упаковку 9% творога, можно жирнее, в нем не должно быть много воды)
0,5 чашки (обратите внимание, я не пишу БОЛЬШАЯ) растительного масла
Поехали:
1) Шпинат ошпарить до размягчения.
Итак, оригинальный рецепт в переводе:
300 гр шпината (я использовала замороженный, ошпарила его кипятком до размягчения)
2 яйца
2 ч.л. сахара (я не клала)
1 ч.л. соли (использовала каменную соль)
1 большая чашка молока (я использовала 3,2% кефир)
1 большая чашка минеральной газированной воды (считается, от минералки тесто будет пышнее, у меня ее не было, лила обычную воду)
1 большая чашка пшеничной муки
2,5 больших чашек кукурузной муки
1 пакетик разрыхлителя (я положила 1,5 ч.л. соды, погасила уксусом)
300 гр сыра (я использовала упаковку 9% творога, можно жирнее, в нем не должно быть много воды)
0,5 чашки (обратите внимание, я не пишу БОЛЬШАЯ) растительного масла
Поехали:
1) Шпинат ошпарить до размягчения.
2) Яйца взбить венчиком с сахаром, потом добавить молоко (или кефир),
минералку (или обычную воду) и растительной масло. Хорошо размешать, добавить муку пшеничную и кукурузную, разрыхлитель (или соду) и соль.
3) После размешивания добавить подготовленный шпинат и сыр (или творог, в этом случае не размешивайте очень усердно, чтобы остались целыми крупинки).
4) Вылить тесто в форму для выпекания, предварительно смазанную раст. маслом и присыпанную мукой. Выпекать на 220-250С до золотистого цвета. В оригинальном рецепте указано 20 минут, но у меня проя пеклась 40 минут, я проверяла ее спичкой и ориентировалась по цвету.
Получается вот такая вкуснота:
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СОЧНАЯ ПРОЯ (ПИРОГ С КУКРУЗНОЙ МУКОЙ). | Simonion - Дневник Simonion |
Лента друзей Simonion
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»