Кокосовое печенье!

Ингредиенты:

(30 шт.)
3 яйца
250 гр. сахара
250 гр. кокосовой стружки
Итак, взбиваем яйца вместе с сахаром gдо образования стойкой пены. При этом объем смеси увеличивается раза в два.
Добавляем кокосовую стружку и аккуратными движениями снизу вверх перемешиваем смесь.
Выкладываем смесь в кулинарный шприц с фигурной насадкой. Выдавливаем небольшие порции в форме цветочка на противень, предварительно покрытый специальной бумагой для духовки. Если такой бумаги нет, то смазываем противень обычным сливочным маслом или маргарином.
Использование кулинарного шприца совсем не обязательно, вполне можно обойтись обычной ложечкой, при помощи которой отделяем небольшие порции теста и выкладываем затем на противень.
Кокосовое печенье ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 200°С в течении 5-8 минут. Это печенье с кокосовой стружкой готовится очень быстро, поэтому, как только наши печенюшки подрумянятся, сразу достаем их из духовки.
Остывшее печенье выкладываем в вазочку и подаем на стол.