Нежный вкус фенхеля очень гармонично сочетается с апельсинами и черными маслинами, а петрушка и молотый черный перец придают блюду пикантную нотку.

Фенхель 1 шт.
апельсины 1 шт.
маслины 100 г
петрушка 4-5 вет.
специи по вкусу
Перец консервированный - по вкусу
оливковое масло 2 ст. л.

Способ приготовления
 

Фенхель очистить, нарезать и сложить в салатник. С апельсина снять кожуру, удалить перегородки и нарезать мякоть ломтиками, добавить к фенхелю.

Нарезать маслины тонкими колечками и перец консервированный. Заправить салат оливковым маслом, посолить по вкусу и перемешать.

Готовый салат разложить по тарелкам, посыпать листиками петрушки и молотым черным перцем по вкусу.