Ингредиенты
Молотый чёрный перец - по вкусу
Растительное или сливочное масло - для жарки
Отварное филе куриной грудки - 250 г
Красный болгарский перец - 1 штука
Укроп или другая зелень - несколько веточек
Дижонская горчица - 1–2 ч. ложки
Приготовление
1․ Яйца взбейте вилкой с солью и перцем. Разогрейте в сковороде масло, вылейте туда яйца и пожарьте блинчик с двух сторон.
2․ Когда блинчик остынет, скрутите в рулетик и нарежьте поперёк на тонкие полоски.
3․ Курицу, огурец и перец нарежьте брусочками. Добавьте яичный блинчик и рубленую зелень.
4. Смешайте ингредиенты с солью, перцем, сметаной и горчицей.
