Сырный суп с колбасой

Ингредиенты:
картофель — 3-4 шт
морковь — 1 шт
варено-копченая колбаса — 100-150 г
плавленый сыр — 200 г
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
вода — 3 л

Способ приготовления:
Картофель помыть, почистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Морковь помыть, почистить и натереть на средней терке. Затем колбасу нарезать тонкой соломкой и вместе с морковью обжарить на растительном масле.
Когда картофель почти готов, добавить жаренную морковь с колбасой, нарезанные плавленные сырки, соль и перец. Все перемешать, дать немного покипеть, чтобы полностью расплавился сыр.
После этого готовый суп разлить по тарелкам, посыпать измельченной зеленью и подать на стол.