Мясо в сливочном соусе

 

 Ингредиенты:

 

- Говядина – 500 г. 

- Томатная паста – 1 ч. л. 

- Вода – 200 мл. 

- Лук - 1 шт. 

- Мука - 1 ст.л. 

- Сметана - 3 ст.л. 

- Горчица, соль, перец - по вкусу 

 

 Приготовление:

 

1. Нарежьте мясо кусочками, нарежьте репчатый лук.

2. Обжарьте на растительном масле мясо до полуготовности. Переложите мясо в отдельную посуду и в той же сковороде обжарьте нарезанный репчатый лук, всыпьте одну столовую ложку муки и прожарьте ещё пол минутки. 

3. В то время пока готовится лук смешайте сметану, горчицу и томатную пасту, переложите в сковороду с луком и залейте водой. Посолите, приправьте перцем и доведите до кипения.

4. Теперь в соус переложите обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса.