Вам понадобятся:

форель — 500 г,

картофель — 500 г,

лук — 3 головки среднего размера,

сливки — 200 мл,

кипяченая вода,

соль и перец,

зелень — петрушка, укроп.

 

Способ приготовления

Очистите и помойте форель, оставив нетронутой кожицу.

Нарежьте рыбу крупными кусками.

Подготовьте картофель и лук: очистите и нарежьте.

На дно кастрюли уложите слоями картофель, лук, кусочки форели.

Залейте холодной кипяченой водой, чтобы она покрыла рыбу на 3-4 см.

Добавьте черный перец горошком, соль и молотый перец.

Варите до готовности на среднем огне.

В самом конце варки добавьте в кастрюлю сливки, перемешайте и доведите до кипения.

В среднем время приготовления составляет 15 минут, после чего ухе нужно дать настояться минут 10.

Подавайте уху, украсив рубленой зеленью.