Творожные трубочки, которые тают во рту

 

 Ингредиенты:

 

творог (не влажный) — 220 г

сливочное масло мягкое — 100 г

мука — 160 г

сахар — 40 г

разрыхлитель — 1 ч. л.

ванильный сахар — щепотка

соль — щепотка

 

 Приготовление:

 

 Смешайте творог, соль, сахар и ванильный сахар до однородности

 Добавьте мягкое сливочное масло и хорошо перемешайте

 Муку смешайте с разрыхлителем и частями вмешайте в творожную массу

 Замесите мягкое, эластичное тесто

 Разделите тесто на 18 равных частей и скатайте шарики

 Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт 2–3 мм

 На одной половине пласта сделайте частые отверстия

 Вторую половину слегка присыпьте сахаром

 Сверните пласт в рулет от сахарной стороны к перфорированной

 Выложите трубочки на противень швом вниз

 Выпекайте при 180 °C 15–20 минут до лёгкой золотистости