Сочные котлеты в ароматной подливке — мягкие, нежные, как в детстве

 

 Ингредиенты:

 

говяжий фарш — 600 г

лук — 1 шт

чеснок — 1 зубчик

белый хлеб — 1 ломтик

сливки 10% — 30 мл

томатная паста — 45 г

мука — 15 г

вода — 200 мл

панировочные сухари — 200 г

соль, перец — по вкусу

 

 Приготовление:

 

 Размочи хлеб в сливках, слегка отожми и смешай с фаршем.

 Добавь мелко рубленный лук и чеснок, посоли, поперчи и хорошо вымешай.

 Сформируй котлеты и обваляй их в сухарях.

 Обжарь до золотистой корочки со всех сторон.

 Сделай подливку: смешай томатную пасту, муку и воду, посоли, размешай до однородности.

 Залей котлеты соусом и туши под крышкой около 15 минут.