Шницель из куриной грудки — сочный внутри, хрустящий снаружи

 

 Ингредиенты:

 

куриная грудка — 2 шт.

мука — по необходимости

панировочные сухари — по необходимости

яйца — 2 шт.

соль — по вкусу

чёрный перец — по вкусу

растительное масло — для жарки

 

(для гарнира)

картофель — по вкусу

копчёная паприка — по вкусу

растительное масло — по вкусу

 

 Приготовление:

 

 Разрежь грудки вдоль, накрой плёнкой и отбей с двух сторон. Посоли и поперчи.

 Подготовь панировку: мука, взбитые яйца с солью, панировочные сухари.

 Обвали шницель: мука → яйцо → сухари (при желании повтори для двойной панировки).

 Обжарь на разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны до румяности.

 Готовые шницели выложи на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.

 

Картофель по-деревенски:

 Нарежь картофель дольками, добавь соль, перец, копчёную паприку, масло.

 Запекай при 200°С около 30 минут.