Фаршированная скумбрия в духовке — ароматная, сочная и невероятно вкусная! 

 

 Ингредиенты:

 

Скумбрия — 2 шт.

Лук — 1 шт.

Помидор — 1 шт.

Лимон — ½ шт.

Растительное масло — 3 ст. л.

Соевый соус — 1 ст. л.

Майонез — по вкусу

Соль, перец, приправы к рыбе — по вкусу

Свежая зелень — для украшения

 

 Приготовление:

 

 Очистите рыбу, удалите внутренности и голову.

 Смешайте масло, соевый соус, соль, перец и приправы — этим маринадом смажьте скумбрию внутри и снаружи. Оставьте на 20 минут.

 Лук и лимон нарежьте полукольцами, помидор — кружочками.

 Выложите овощи внутрь рыбы, сверху смажьте майонезом и сбрызните лимонным соком.

 Заверните скумбрию в фольгу и запекайте при 180°C 30 минут.

 Снимите верх фольги и запекайте ещё 10 минут для золотистой корочки.