Курица, тушёная в овощном соусе — аромат, от которого текут слюнки 

 

 Ингредиенты:

 

Куриное мясо (бедра или другие части) — 1 кг

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — для жарки

 

Для соуса:

Помидоры — 4 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Чеснок — 2 зубчика

Паприка — 1 ч. л.

Базилик, петрушка — по вкусу

Соль, специи, острый перец — по вкусу

 

 Приготовление:

 

 Куриное мясо натри солью и перцем, оставь на 30 минут.

Обжарь лук и морковь, добавь помидоры, специи, чеснок и зелень, туши 10 минут.

 Куриные кусочки обжарь до румяности, верни их в сковороду с соусом.

 Если нужно, добавь немного воды или бульона.

 Туши под крышкой 40–45 минут до мягкости мяса.