• Манные оладьи

•  
• Манная крупа — 2 стак.
• Кефир — 1 стак.
• Сахар — 1 ст. л. 
• Яйца — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка 
• Разрыхлитель — 1 ч. л. 
• Яблоки — 1-2 шт.
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. В миску разбиваем яйца, кладем сахар и соль. Взбиваем до пышной пены миксером.

2. Наливаем кефир и размешиваем.

3. Кладем манку, хорошо размешиваем и оставляем набухать на 1 час.

4. В загустевшее тесто добавляем разрыхлитель и перемешиваем.

5. Чистим и режем кубиками яблоки, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем.

6. На разогретую сковороду выкладываем ложкой оладьи и жарим до готовности с двух сторон.