Кабачковые блинчики нежнее обычных

 

 Ингредиенты:

 

Кабачки — 450 г

Кефир — 300 мл

Яйца — 4 шт.

Мука — 350 г

Масло подсолнечное — 1 ст. л.

Петрушка — 2 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Масло сливочное — для смазки готовых блинов

 

 Приготовление:

 

 Кабачки натри на мелкой тёрке, отожми сок.

 Введи яйца, соль, кефир, петрушку и перемешай.

 Постепенно добавляй муку, затем масло и соду. Оставь тесто на 20 минут.

 Жарь блины на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

 Готовые блины смажь сливочным маслом.