Мясная бастурма

 

Необходимые продукты:

баранина или говядина - 1 кг филе

лук репчатый - 3-4 головки

уксус яблочный - 100 г

масло топленое - 50 г

лавровый лист - 5 шт.

соль

перец черный молотый

 

 

 

Способ приготовления:

 

Мясо промойте и нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с нарезанным кольцами луком, солью, перцем, лавровым листом, яблочным уксусом и поставьте на 6 часов в холодильник.

Маринованное мясо обжарьте в масле на сковороде до готовности или запеките в духовке.

Подавайте с овощным гарниром.