Гречневые тефтели

Продукты:

Фарш мясной (у меня курица) - 500гр;
Картофель сырой – 1 большой;
Морковь сырая – 1 средняя;
Лук – 1 средний;
Гречка вареная - 1 стакан;
Яйцо – 2шт;
Укроп;
Соль и перец по вкусуСпешу поделиться только что опробованным рецептом!
Как только прочитала этот рецепт, то сразу уже приняла решение – ужин обеспечен.
У меня в холодильнике уже 2-й день стоит гречневая каша в остатке и никто нет решается ее доесть)), (так часто случается, ищут что-нибудь другое). Рецептик не подкачал, тефтельки были сочными и нежными. И по количеству оказалось не мало – 16 приличных))) тефтелек (или котлеток).Овощи натереть на мелкой терке, смешать с гречкой, фаршем, добавить яйца, мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить. Обжарить (я очень слабо жарила, мне нужны были диетические), сложила в кастрюльку, добавила чуток кипяченой воды и потушила около 10-15 минут. Все!
Очень вкусные и сочные. Приятного аппетита!