Быстрые пирожки с яблоками и корицей

 

 

Ингредиенты:

• яблоко – 4 шт.

• тесто слоеное дрожжевое – 500 г.

• корица молотая

• мед

• сахар коричневый – 5 ст. л. 

• кукурузный крахмал – 1 ст. л.

• желток 

 

Приготовление:

1. Тесто разморозить.

2. Яблочки нарезаем мелким кубиком, отправляем в сотейник или сковороду, добавляем сахар и корицу, тушим пару минут и, когда сахар растворился, добавляем разведенный в 2 столовых ложках воды крахмал. Готовим ещё пару минут до загустения. 

3. Тесто немного раскатываем и вырезаем кружочки. На основу выкладываем ложку начинки и сверху накрываем вторым кружочком, заранее можно сделать надрезы сверху. Прижимаем сначала края пальчиками, а затем вилочкой.

Смазываем пирожки желтком и присыпаем сахаром для хрустящей корочки.

4. Отправляем в разогретую до 175°C  с конвекцией или 180°C без конвекции духовку на 15-20 минут. Слойки должны хорошо подрумяниться и подняться.