Ингредиенты для "Хрен домашний":

• Корень хрена — 1 кг
• Уксус — 4-5 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Вода — 2,5 стак.

Рецепт "Хрен домашний":

Корни помыть, очистить, пропустить через мясорубку(сразу скажу-пришлось поплакать). Тщательно перемешать с добавками. Готовую массу разложить в банки и плотно закрыть, чтобы не выдыхался. Со свекольным соком-всe так же, только из 0, 5 кг свеклы отжать сок и смешать с хреном(1 кг), уксусной эссенцией-30 гр. , сахар-3, 5 ст. л. и соли-2 ст. л. Вместо воды идeт свекольный сок. Со свеклой хрен получается мягче по вкусу.

                              **   **** ***  ****  ****  ****  ****  ****  ****  ****  ****  ****  ****

                                         Ещё один рецептик.

• Хрен (корень) — 200 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Свекла (маленькая) — 1 шт
• Уксус (столовый) — 1 ст. л.

Рецепт "Соус из хрена":