А ещё понадобится готовое слоёное тесто. Это отличный не избитый рецепт горячей закуски, которую можно как и на мангале, так и в духовке дома приготовить!

 

Получаются аппетитные трубочки с сочной начинкой внутри!

 

 

Приготовление

 

200 г сыра сулугуни порезать кубиками одинакового размера. Маленькие шампиньоны (200-300г) помыть, посыпать солью.

 

Шпажки вымочить в воде, затем расположить на них поочерёдно сыр и грибы.

 

Если планируется блюдо на мангале, указанные продукты лучше нанизать на шампура.

 

Разморозить слоёное тесто. Немного раскатать и нарезать его полосками.

 

2 желтка соединить с щепоткой соли, перца и 10 мл. воды.

 

Смазать ими полоски теста.

 

Заготовленные шпажки с сыром и грибами обернуть полосками теста.

 

Полуфабрикаты готовы.

 

Выкладываем их на бумагу для выпечки и смазываем оставшимся желтком.

 

Если собираетесь готовить закуску в духовке - отправляем её туда, в разогретую на 180 градусов на 15-20 минут.

 

Если будем выпекать на мангале - складываем в контейнер и берём с собой на природу. Там будем жарить закуску, как шашлыки, постоянно переворачивая до золотистой корочки.

 

Следить нужно постоянно, тесто очень быстро пригорает!

 

Пошаговые фотографии рецепта:

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

 

Внутри - сочная начинка, вкуснейшие грибочки и расплавленный сулугуни!

 

Приятного аппетита!

 

А какие универсальные блюда для мангала и духовки готовите вы? Напишите!

 

Всем здоровья, мира и добра.