Маринованные помидоры черри

Маленькие помидоры черри, наверное, нравятся многим. Из них можно делать салаты или добавлять к любым вторым блюдам. Еще их маринуют. Рецептом маринования этих вкусных помидор поделились авторы gastronom.ru, а вы если желаете законсервировать несколько банок сохраняйте его для себя. А в зимнее время они хороши будут для праздничного и ежедневного употребления. Приготовление очень простое.

Ингредиенты:

• помидоры черри - 2 кг
• чеснок - 3 зубч.
• зонт укропа - 3 шт.
• гвоздика - 6 шт.
• перец черный горошком  -6 шт.
• перец душистый горошком - 6 шт.
• лист смородины - 3 шт.
• лавровый лист - 3 шт.
• лист хрена - 1 шт.
• вода - 1,5 л
• соль - 2,5 ст. л.
• сахар - 1,5 ст.сл.
• уксус 70% - 1 ч. л.

Приготовление:

Банки вымыть и простерилизовать. Крышки прокипятить. Вымытые листья, чеснок и специи выложить на дно банки.

Помидоры вымыть и заполнить ими банки.

Залить помидоры кипятком, дать постоять 5 минут. Слить воду и приготовить маринад: в слитую воду добавить сахар, соль, довести до кипения и залить маринадом помидоры.

Совет: для слива кипятка и маринадов применяйте специальные крышки с отверстиями.

Добавить уксус и закатать банки. Перевернуть и укрыть до остывания.

Приятного аппетита!