Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Манты "Розы": рецепт от zarema.rostov

[показать]

Тесто:

Вода - 500 мл (теплая)

Мука - 800 гр (+,-)

Растительное масло - 2 ст ложки

Соль - на кончике ножа

 

Начинка:

Фарш -1 кг

Луковицы (большие) - 3 шт 

Соль, специи

Вода или молоко - 100 мл

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тесто замешиваем как на пельмени и даём отдохнуть в закрытой посуде 30 минут.

Лук мелко режем и вместе с солью, с специями добавляем в фарш. Хорошо вымешиваем! Для сочности добавьте немного воды или молока.

Тесто раскатываем очень тонко. Нарезать на ленты по 4х20 см или 5х25 см.

Смазать их растительным маслом.

Выложить на каждую ленту из теста мясной фарш.
Затем сложить каждую ленту с фаршем вдвое.

Защипать боковые края сложенной вдвое ленты.
Фигурные края оставить открытыми.

Скрутить ленту из теста фаршем и защипать край тестяной ленты к оформленной манте.

 

Не забывайте хорошо смазать маслом мантоварку!

Готовим 40-45 минут.

Подаём с соусом по Вашему вкусу!

 

 

 

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ