Тесто относится к универсальным вариантам, можно готовить пирожки, пиццу и прочую сдобу.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

мука, 680 г;

соль, 1 ч.л;

дрожжи живые, 9 г или сухие, 3 г;

сахар или мед, 28 г;

вода теплая, 480 г;

масло растительное, 2 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

 

сыр любой, моцарелла;

колбаса;

помидоры;

базилик.

Для приготовления соуса возьмите:

 

томатное пюре из перетертых помидор, 500 г;

чеснок, 1 зуб.;

базилик, соль, перец.

Процесс приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с солью и сахаром, дрожжами, вливаем теплую воду частями, чтобы тесто получилось упругим, мягким.

 

Вливаем растительное масло и вымешиваем тесто руками, смазанными растительным маслом, чтобы оно не липло.

 

Накрываем тесто и оставляем на 15 минут.

 

Отправляем тесто на 6 – 8 часов в холодильник.

 

В холодильнике такое тесто хранится 3 дня, в морозильной камере от 3 месяцев.

 

Из этого объема теста и у вас получится 4 стандартных пиццы.

 

Начинку выбирайте по своему вкусу.

 

Для  соуса смешивайте все ингредиенты, доводим до кипения, варим пару минут и остужаем. Если не хотите варить, используйте готовый соус или кетчуп.