Кексы с курицей для пикника (без муки)

Это вкусное блюдо можно подать к столу как горячее или закуску. Угощение содержит много белка, мало жира и углеводов. Угощение можно включать в меню спортсменов и людей, желающих снизить вес.

Ингредиенты:

• фарш куриный – 450 г;
• йогурт – 60 мл;
• твердый сыр низкой жирности – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• растительное масло – 20 г;
• соль – 1 щепотка;
• соль, карри и паприка – по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите луковицу и обжарьте кусочки на растительном масле. Смешайте их с фаршем, специями и солью.


2. Отбейте полученную массу об миску 25-30 раз.


3. Взбейте вилкой яйцо, соедините его с тертым сыром и йогуртом.


4. Выложите на дно формы для кексов по 1 чайной ложке фарша. Распределите его руками, формируя высокие края.


5. Положите в полученные корзинки по 1 чайной ложке сырной начинки.


6. Запекайте угощение при температуре 200 °С полчаса.

Подавайте куриные кексы с чесночным или томатным соусом. Закуска хорошо сочетается со свежими овощами и салатами.

источник