Почему салат называется "гениальный", спросите вы?! Да тут все просто, потому что "все гениальное - просто"!!! И это действительно так! Салатик состоит только лишь из огурцов и .....  гениальной заправки, которая делает этот салатик умопомрачительным на вкус! Одно время, пару лет назад, когда я только "открыла" для себя этот чудный рецептик, я делала этот салат чуть ли не через день, и это при том, что я не фанатка огурцов))) Вот так он мне понравился! И, кстати, если добавить к огурцам еще и помидорку, будет так же очень вкусно! Угощайтесь!!!

[показать]

• 2-3 средних огурца

• 2 зубчика чеснока

• 1 ч.л. сухой мяты (или мелко нарезанной свежей, но с сухой вкуснее)

• 1 ч.л. яблочного уксуса (можно заменить винным)

• 2 ч.л. оливкового масла (подойдет и обычное растительное)

• соль по вкусу

[показать]

Огурцы нарезать тонкими кружочками (я иногда режу мелким кубиком), выложить в салатник. 
Чеснок натереть на мелкой терке и растереть с солью. 
Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы. Посыпать растертой сухой мятой, перемешать и дать постоять минут 5-10, что огурцы "подружились" с заправкой. 

А теперь можно угощаться и наслаждаться.

Приятного вам аппетита!!! 

Салат из огурцов "Гениальный"