Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

картофель, запеченный в духовке с чесноком и травами: достойный бурных аплодисментов

[b]Редкий человек не любит картошку. Кстати, меня, в принципе, можно причислить в ряды по крайней мере равнодушных. Я очень люблю жаренную картошку, к остальной более чем холодна. Но данный рецепт даже меня покорил. Ароматная и вкусная. А главное - не такая вредная, как со сковородки. Все-таки в кожуре и получается она полузапеченная-полужаренная, несмотря на масло. И кстати, красиво! Подавать гостям - самое то.
[700x466]


Если вы не найдете такую же мелкую молодую картошку, как у меня, покупаем с тонкой кожурой обычную, хорошо моем и режем клубни вдоль на дольки.

Данное блюдо люблю больше с тимьяном, но можете заменить его розмарином. Вкус совсем другой.

Моем картошку и обсушиваем ее на бумажном полотенце.
[700x466]
Чеснок разбираем на зубчики, не очищая от кожуры. Чистим только 2 зубчика.
[700x466]
Моем тимьян.
[700x466]
В оливковое масло выдавливаем очищенные 2 зубчика чеснока и кидаем листики 1-2 веточек тимьяна.
[700x466]
Картошку кладем в форму для запекания. Распределяем там же чеснок. Солим.
[700x466]
А также перчим и раскидываем хаотично оставшийся тимьян.
[700x466]
Поливаем нашим ароматным маслом. Руками перемешиваем. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.
[700x466]
Через 20 минут достанем и перемешаем.
[700x466]
Подавать можно прямо в форме, или разложив вокруг основного блюда.
[700x466]
restoran.ru