борщ на зиму с картофелем:
1,4 кг картофеля
1 кг капусты
по 400 гр лука, моркови,, свеклы
1-2 in болгарского перца
1,5 кг помидоров
250 гр масла
2 ст ложки уксуса 9%
2 ст ложки соли
1 ст ложка сахара
в кастрюле разогреть масло, обжарить лук, выложить нашинкованную морковь и свеклу,тушить 15 мин., добавить молотые помидоры, уксус, соль,сахар, нарезанный кубиками картофель, капусту и перец, тушить под крышкой 1 час, закатать , укутать.
зимой добавить баночку тушенки и наваристый борщ готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |