Переспелые бананы не все любят есть. На вид они не очень привлекательны. Но из таких бананов выйдут отличные ... сырники.

[510x408] 

Итак, для приготовления банановых сырников нам понадобятся:

2 - 3 переспелых банана, одно яйцо, сахар примерно 4 столовые ложки, мука (примерно 1.5 стакана) и творог. Творог подойдёт и магазинный и домашний любой жирности.

Разминаем бананы вилкой, добавляем к ним творог, сахар. Добавляем понемногу муку. Готовим массу, как для обычных сырников. В конце добавляем яйцо и ещё раз всё хорошенько перемешиваем. Ставим полученную массу на некоторое время в холодильник, из охлаждённой массы легче лепятся сырники.

Когда масса остыла, достаём её из холодильника и лепим обычные сырники. Обваливаем каждый банановый сырник в муке и жарим на сковороде в растительном масле. Банановые сырники имеют нежный вкус. Они вкусны как холодные, так и горячие. Подают такие сырники с джемом, с мёдом или со сметаной.

http://www.josy.ru/kulinariya-recepty/3296-chto-mozhno-prigotovit-iz-pere.html 

Как готовить сырники с творогом и с бананами?

Для приготовления сырников с бананами нам понадобятся: бананы два штуки, творога около пол килограмма, одно яйцо куриное, сахар по вкусу, ваниль и корица по желанию, мука около трёх столовых ложек и хлопья овсяные пять столовых ложек.

Творог и бананы необходимо тщательно растереть с сахаром. Затем добавляем яйцо, ваниль. Разминаем творог. Добавляем в массу овсяные хлопья и немного муки. Размешиваем ещё раз. Затем эту массу необходимо отправить в холодильник на пол часа, так будет гораздо легче лепить сырники.

Лепим сырники руками. Каждый сырник обваливаем в муке и обжариваем на сковороде на растительном масле. Жарим сырники до образования золотистой корочки. Достаём горячие сырники из сковороды и выкладываем в блюдо, чтобы они остыли.

Сырники с бананами очень вкусные в холодном и тёплом виде. К этим сырникам можно подать "Ванильный" соус или же просто подать сырники с вареньем, с джемом.

 http://www.josy.ru/kulinariya-recepty/5772-kak-gotovit-syrniki-s-bananami.html 

Как приготовить банановые сырники? 

Любители творога не останутся равнодушными к этому рецепту. Сырники с бананами, корицей, ванильным ароматом обязательно понравятся, особенно детям. Готовить можно с добавлением муки или манки.

Необходимые продукты

400 грамм творога
Полстакана муки
Два яйца
Сахар по вкусу
Один спелый банан
Щепотка корицы
Пакетик ванильного сахара
Растительное масло для жарки

Приготовление
Банан размять вилкой в кашицу. Творог смешать с яйцом, добавить корицу, ванильный сахар, банан и постепенно всыпать муку. Тесто не должно быть крутым, но и не слишком жидким, консистенция такая чтобы из него можно было руками сформировать сырники. Сахар всыпать в последнюю очередь, иначе он начнет таять и придется добавлять муки, это может испортить вкус сырников.
В сковородке разогреть растительное масло, обжарить сырники до золотистого цвета с двух сторон. Подавать горячими со сметаной.
Пропорции продуктов могут меняться, особенно это касается муки, она у всех разная и ее количество зависит еще и от творога.  

http://www.josy.ru/kulinariya-recepty/7627-kak-prigotovit-bananovye-syrni.html