Ингредиенты:

Для теста:

- Мука — 1 стакан

- Сахар — 1 стакан

- Разрыхлитель — 1 ч. л.

- Яйца — 5 шт.

- Ванилин — по вкусу



Для крема:

- Яйца — 1 шт.

- Молоко — 1 стакан

- Сахарный песок — 0, 5 стакана

- Мука — 2, 5 ст. л.

- Сливочное масло — 50 г



Для глазури:

- Сливочное масло — 50 г

- Какао — 3 ст. л.

- Сахарный песок — 4 ст. л.

- Сметана — 4 ст. л.

- Ванилин — по вкусу



Приготовление:

1. Взбить яйца с ванилином и сахаром(хорошенько), дальше всыпаем муку, разрыхлитель для теста и вновь взбиваем все ингредиенты. Это самый лучший рецепт бисквита, который всегда получается, он нежный и рыхлый..

2. Форму смазать маслом.

3.Выливаем в форму тесто и ставим в горячую духовку. Температура в духовке должна быть приблизительно 180 °C, выпекаем минут 40-50 .

4. Для крема взбиваем сахар с яйцом, добавляем ванилин, молоко и муку. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивайте, пока не загустеет.

5. Загустевший крем сразу снимаем и добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем и остужаем.

6. Для глазури берем кастрюльку и кладем в нее порезанное кусочками масло. Ставим кастрюльку на слабый огонь и растапливаем масло. Дальше добавляем какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешиваем и варим до полного растворения сахара. Постоянно помешивать, следить чтобы не закипело.

7.Корж режем пополам. На нижнюю половинку выкладываем весь крем и выравниваем его ножом. Наверх кладем вторую часть коржа и щедро поливаем все шоколадной глазурью.

Тортик ставим в холодильник на несколько часов , чтобы он хорошенько пропитался