Шоколадный мусс

Состав:
1 пакетик желатина
¼ стакана холодной воды
2 кусочка черного шоколада
1 кусочек молочного шоколада
½ стакана молока
½ стакана сахара
400 миллилитров жирных сливок
взбитые сливки для украшения
Способ приготовления:

В небольшой мисочке смешайте желатин с водой и отставьте в сторону. В средней кастрюльке смешайте молоко и шоколад, грейте на медленном огне, пока весь шоколад не растопится. Затем добавьте сахар и продолжайте греть, помешивая, пока он не растворится. Снимите с огня и дайте остыть.
Взбейте жирные сливки миксером до загустения. В молочно-шоколадную смесь добавьте желатин и тщательно перемешайте. Затем влейте взбитые сливки и снова перемешайте.
Разлейте смесь по пиалкам, накройте их пластиковыми крышками, и поставьте в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. Перед подачей украсьте шоколадный мусс взбитыми сливками и посыпьте сверху тертым шоколадом.
[232x130]