Если с вечера приготовить тесто, с утра быстро можно испечь на завтрак

капустные кексы

Запеченные в силиконовых формах, они получаются не только вкусные, но и полезные, а также отлично сочетаются со сметаной:).

Нам понадобится:

Капуста (250 гр.)
Мука (2 ст.л.)
Яйцо (3 штуки)
Кефир (3 ст.л.)
Майонез (1 ст.л.)
Копченая колбаса (буквально 50 гр.)
Сода, гашеная уксусом (0,5 ч.л.)
Соль (щепотка)

Как испечь:
Мелко шинкуем капусту, добавляем соль, кусочки колбасы и все хорошенько разминаем руками. В блендере или с помощью миксера взбиваем яйцо, муку, кефир, майонез, соду, смешиваем с капустой – перемешиваем. Если тесто приготовить с вечера, оно хорошо настоится и кексы получатся вкуснее;) Итак, а готовое тесто мы раскладываем по силиконовым формочкам и выпекаем в духовке до корочки. Подавать вкусно со сметаной. Кушайте на здоровье.