Омлет – это, конечно, хорошо, но ещё лучше, если он приготовлен в духовке.

Ингредиенты:
• Молоко – 1 стакан;
• Яйца – 3-4 шт;
• Соль – по вкусу;
• Смесь молотых перцев – по вкусу;
• Творог жирный – опционально;
• Помидоры с плотной мякотью небольшие – 1-2 шт.

Способ приготовления:
• Помидоры вымыть;
• Аккуратно снять шкурку;
• Мякоть нарезать небольшим кубиком;
• В миске смешать яйца с молоком;
• Посолить и поперчить по вкусу;
• Добавить творог и нарезанные помидоры;
• Перемешать до однородной массы;
• Получившуюся смесь равномерно распределить по силиконовым формочкам;
• Выставить в глубокий противень, напиленный водой;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут.