Подлива из фарша
25-03-2026 00:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Подлива из фарша
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ясный Оригинальное сообщение
Подлива из фарша
Подлива из фарша — простой и вкусный соус к самым разным гарнирам: любые макаронные изделия, картофельное, гороховое или фасолевое пюре, рассыпчатые рис, гречка, кус-кус, фасоль и т.д. Мясо для фарша подходит любое и в любых сочетаниях: свинина, говядина, курица, индейка, т.е. на ваш вкус.
Кроме томатного сока можно использовать мясной или овощной бульон, бульон с томатной пастой, бульон со сметаной или томатный сок со сметаной. Состав специй подбирайте по настроению: чеснок, острые или душистые перцы, карри, итальянские травы, прованские травы.
Ингредиенты
- Фарш мясной – 400 г
- Лук – 1 головка
- Морковь – 0,5-1 шт.
- Томатный сок - 1,5-2 стакана
- Соль – по вкусу
- Чеснок, перцы и травы – по вкусу
- Масло растительное - в зависимости от жирности фарша
На растительном масле, ( а если фарш жирноватый, то на совсем небольшом количестве растительного масла) обжарьте нашинкованные лук и морковь. Посолите.
Сверху на овощи уложите фарш.
Пусть овощи тушатся в соку и жиру от фарша, а фарш тушится в парах над овощами примерно минут пять на среднем огне.
Затем фарш перемешайте с овощами и потушите при помешивании ещё минуты три.
Влейте томатный сок (или бульон), доведите до закипания, добавьте специи, убавьте огонь до слабого и потушите все вместе минуты три.
Подлива из фарша готова, подавайте её к любым гарнирам. Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Подлива из фарша | tvorcheskaya - Дневник tvorcheskaya |
Лента друзей tvorcheskaya
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»