[показать]

Готовить быстро и просто!

Ингредиенты (2 вертута):

2 стакана муки

1 яйцо,

1/2 стакана воды,

1 ст.л. растительного масла,

Приготовление:

Замесить тесто из указанных ингредиентов, затем делим его на 2 части и оставляем его на 20 минут, посыпав его мукой, чтобы не обсохло.

Для начинки очистить тыкву и натереть на крупной терке

Раскатываем тесто (50х50 см), подсыпая муку.

Смазываем его растительным маслом и выкладываем на пол коржа начинку.

[показать]

Посыпаем тыкву сахаром и заворачиваем рулетом.

[показать]

Скручиваем рулет в жгут,

[показать]

затем заворачиваем в улитку.

[показать]

В холодную сковородку наливаем растительное масло так, чтоб оно покрыло дно, выкладываем вертуту и, нажимая ладонями сверху, распластываем её по сковородке.

Обжариваем под закрытой крышкой на небольшом огне с двух сторон.

Варианты начинок:

1) творог, яйцо, сахар;

2) яблоки с сахаром и корицей (порезать яблоки небольшими кусочками, перемешать с сахаром, когда выделится сок, положить на тесто, посыпать корицей);

3) творог соль, мелко порезанные зелёный лук, укроп, петрушка;

4) тушенная капуста;

5) отварное яйцо с луком;

6) с щавелем тоже не плохо получается — щавель, шпинат, базилик, петрушку, укроп, мелко порезать и посолить

7) с картошкой — картошку почистить, мелко порезать, посолить, когда даст сок, уложить на тесто, посыпать перцем или приправой для картошки.

Источник →