Картофель для такого ужина можно брать отварной, в мундире или без него, и даже холодный. Картошечка по этому рецепту получается такая вкусная, что её можно подать на стол не только как гарнир, но и как самостоятельное блюдо. Если "нет сил шевелится", а ужин нужен, то этот рецепт - то что нужно!


РЕЦЕПТ :

9 - 10 шт отварного картофеля в мундирах

100 г сливок (10 %)

100 г мягкого плавленного (или твердого) сыра

2 - 3 зубчика чеснока

Соль, перец по вкусу

Специи по желанию

Зелень

Итак начнём.

Отварной картофель очищаем от кожуры и режем крупными кубиками.

Чеснок трём на мелкой тёрке.

Зелень мелко режем.

В кастрюлю с толстым дном выливаем сливки, добавляем мягкий плавленый сыр или твёрдый сыр, натёртый на тёрке (моцареллу), и нагреваем до растворения сыра.

Не забудьте сполоснуть кастрюлю водой, прежде чем наливать сливки, это предотвратит пригорание сливок ко дну кастрюли.

Теперь выкладываем в кастрюлю картофель и доводим до кипения, иногда помешивая картофель.


Даем прокипеть блюду 2 - 3 минуты, чтобы картофель как следует прогрелся.

Солим, перчим по вкусу. Можно добавить ваши любимые специи.

Выключаем плиту и после этого добавляем измельченный чеснок

Перемешиваем и наше блюдо готово.

При подаче на стол посыпаем картофель мелко резанной зеленью.
[699x342]