Ингредиенты:



Куриное филе - 900 г

Яйца - 2 шт

Натуральный йогурт - 70 мл

Мука цельнозерновая - ст

Сыр - 100 г (у нас российский)

Укроп - 20 г

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:



Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе.

Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, йогурт, чашки муки, 1 чашки тертого сыра, 1 столовых ложки мелко нарезанного укропа, чайной ложки соли и чайной ложки молотого черного перца. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков.



После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.



Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки масла и ставим разогревать на средний огонь. Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло.



Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.