ПРОДУКТЫ:

Сало - 1 кг
Соль (соли не жалеть)
Специи (черный молотый перец, смесь молотых перцев, молотая паприка и т.п.) - по вкусу
Лавровый лист - 4-5 шт.
Чеснок (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешиваем специи (по вкусу) и соль (соли побольше, чтобы можно было хорошо обмакнуть кусочки сала). Можно добавить еще и чесночок. Хорошенько обмакиваем сало со всех сторон в полученной смеси.
Очень плотно укладываем (утрамбовываем) сало в емкость с крышкой (например, банку).
Накрываем крышкой и оставляем на холоде на 3 дня.
Через 3 дня вкусное домашнее соленое сало готово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!