Котлеты из варёной курицы — нежнее не бывает!

Ингредиенты:

500 г отварного филе куриной грудки
150 г моцареллы
2 яйца
70 г майонеза
50 г муки
70 г панировочных сухарей
3 ст. л. растительного масла
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Отварную куриную грудку мелко нарежьте ножом. Моцареллу натрите на крупной тёрке.
Яйца слегка взбейте вилкой с майонезом, солью и перцем.
Добавьте курицу, сыр и муку, тщательно перемешайте. Накройте и уберите в холодильник на 30 минут.
Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте котлеты на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
[640x500]